レンジで簡単【鶏むね肉のレモンソースがけ

mieuxkanon @mieuxkanon
鶏むね肉をレンチンしてレモンをギュ〜っと絞りました。簡単に作れて低糖質&ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
国産レモンが安く売っていたので、レンジで作る簡単蒸し鶏に、蒸し汁・レモン・醤油で作る簡単ソースを回し掛けました。
シットリな鶏肉とレモンソースのサッパリ感が、おつまみにピッタリです。
レンジで簡単【鶏むね肉のレモンソースがけ
鶏むね肉をレンチンしてレモンをギュ〜っと絞りました。簡単に作れて低糖質&ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
国産レモンが安く売っていたので、レンジで作る簡単蒸し鶏に、蒸し汁・レモン・醤油で作る簡単ソースを回し掛けました。
シットリな鶏肉とレモンソースのサッパリ感が、おつまみにピッタリです。
作り方
- 1
鶏肉は身の厚い部分を観音開きにする。●を全体に擦り込み、15分置く。
- 2
高さのある耐熱皿に1を広げて置き(皮目下)白ワインを振り掛ける。フワッとラップをしてレンジ(600w)で2分40秒加熱。
- 3
取り出して、鶏肉の上下を返し、再びラップをして、更に1分加熱する。
- 4
加熱が終わったら、直ぐにボウルに◯を合わせて混ぜ合わせる。バターが溶けたら■も加えて混ぜ合わせる。
- 5
3の粗熱が取れたら好みの大きさに切り分け、器に盛る。4を回し掛け、粗挽き胡椒・パセリを振る。
コツ・ポイント
鶏皮は、そのままでも取り除いても◯です。
鶏肉は、必ず観音開きにして厚みを均一にしてから加熱して下さい。
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