シーフードミックスで簡単！！鍋一つで出来るオシャレで美味しい逸品です。このレシピの生い立ち覚書として記録
鍋に油、にんにくを入れ香りが出たらみじんぎりにした野菜を入れます
野菜をしんなりするまで炒めたら白ワインを入れてアルコールを飛ばします
シーフードミックスをいれて炒めます
トマト缶をいれて五分程煮詰めますローリエを入れる場合はこのタイミングで
ドロッとしてきたら水、コンソメ、牛乳を入れ一煮立ちさせます
最後に生クリームを加え、塩コショウで味を整えたら完成！
野菜をしっかり炒めること。トマト缶をしっかり煮詰め酸味を飛ばすこと。生クリームを入れた後は煮つめないでください。お好みで魚介を足したり仕上げにバターやハーブを加えても◎
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