舞茸と厚揚げスープ

舞茸と厚揚げスープ-レシピのメイン写真

舞茸と厚揚げスープ

ヤマネコさん @cook_40239477

食欲ない時に食べるスープです
このレシピの生い立ち
具沢山スープが食べたくて、忙しい時はこれだけでok

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材料

＊豚ひき肉 (鶏団子) 100g
＊厚揚げ 1枚
＊小松菜(青梗菜) 1束
＊舞茸 1/2パック
おこのみで　白菜　適量
〜味付け〜
○水 500cc
○麦味噌(味噌) 大1〜1.5
○糖質0みりん大1
○鶏ガラスープの素小2
○醤油小1
○ニンニクチューブ 2cm
☆すり白ごま大2〜3
☆豆乳(牛乳) 大2〜3
☆味塩胡椒少々

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作り方

1
厚揚げは熱湯をかけて、キッチンペーパーで余分な油を抑え、一口大に切ります
2

・青梗菜は3〜4cmのザク切りにします
・舞茸は食べやすい大きさにほぐします
3
鍋に＊と○を入れ、中火にかけ、沸騰したらアクを取り、2〜3分ほど煮ます、こまめにアク取りします
4
火が通ったら弱火にし、☆を加えて完成です

コツ・ポイント

・お好みでごま油やラー油を垂らして中華風に^ ^
・腹持ちさせたい時は茹でた糸こんにゃくを容器に入れて、上からかけても美味しい

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ヤマネコさん @cook_40239477

2019/11/26 23:04に公開

見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^

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