ランチプレートに☆スクランブルエッグ
アヤsカフェ @cook_40169723
以前bill'sカフェが日本になかった頃、スポットで日本に来た店舗から教わったレシピです！！優しいお味でふわっふわですよ
このレシピの生い立ち
ビルズカフェのスクランブルエッグのレシピうる覚えです。分量は大体を聞いたので、正確ではないかもしれませんが、ふわっふわのスクランブルエッグが食べたくて、聞いてからは毎回この味です(^-^)♡
ブランチにも◎
ランチプレートに☆スクランブルエッグ
以前bill'sカフェが日本になかった頃、スポットで日本に来た店舗から教わったレシピです！！優しいお味でふわっふわですよ
このレシピの生い立ち
ビルズカフェのスクランブルエッグのレシピうる覚えです。分量は大体を聞いたので、正確ではないかもしれませんが、ふわっふわのスクランブルエッグが食べたくて、聞いてからは毎回この味です(^-^)♡
ブランチにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
卵と生クリームを混ぜます。この時混ぜ過ぎないように注意して下さい！色が混ざったかな？位でストップです！
- 2
フライパンに弱火でバターを敷き、フツフツしたら、フライ全体に塩をふりかけます。この塩が卵の塩気になります。
-
- 3
卵液を投入
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- 4
周りが固まって来たらヘラでゆーーっくり外側から混ぜます。
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- 5
5回程ゆーっくり外側から内側へ混ぜたら出来上がり！なのですが、だいたいこの位
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- 6
盛り付けて完成
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- 7
プレートに♡
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- 8
ご一緒にどうぞ(^-^)
ランチプレートに☆ピザトースト ID20060090 -
- 9
ご一緒にどうぞ(^-^)
ランチプレートに☆付け合わせ4種類
ID20313762 -
コツ・ポイント
卵はかき混ぜすぎるとフワフワにならないんですよー、焼く時も混ぜ過ぎない事がコツです、と言われたので、実践してますが、本当、かき混ぜたい気持ちといつも葛藤しながらフライパンとにらめっこしてます(^-^)本来なら1人分の分量ですがプレート用に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156629
