離乳食 チキンライス
よくむせる息子君の為に柔らかく作りました。
このレシピの生い立ち
市販のチキンライスは味が濃いので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜が水に隠れるより多めの水
ニンジン、大根、ジャガイモ、椎茸、玉ねぎ
をいれて弱火で30～４０分ぐらい茹でる - 2
野菜が水から出てきたら足し水をしてゆっくり茹でる。
- 3
もぉ～１つの鍋に、水を入れて沸騰させる。
小松菜を茹でる。
茹でたらいったんとり出しす。その鍋に鶏肉ミンチを入れ
- 4
茹でる。
火が通ったら取り出して小松菜と共にみじん切りに細かくする。
-
- 5
鍋を洗って。
お米二分の１を洗う。 - 6
鍋にお米二分の１と水とだし汁を入れて弱火で煮る。
- 7
煮てる間に
柔らかくなった野菜 - 8
ニンジン、大根、ジャガイモ
は大きめにきるする。たまねぎ、椎茸、トマトはみじん切りに細かくする。
-
- 9
切り終わったら
全ての食材をお米の入った鍋に入れて軽く混ぜる。
- 10
４０分ぐらい茹でて水がなくなるくらいになったらトマトケチャップを入れて５分茹でる。
- 11
30分ぐらい休ませてご飯が柔らかくなったら出来上がり。
食べる分だけ取り分けて後は冷凍庫へ。
コツ・ポイント
お肉は喉につまらないように細かくする。
野菜も柔らかくしてあげてください。
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