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グルテンフリー豆腐のヘルシーケーキ☆ミ
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グルテンフリー豆腐のヘルシーケーキ☆ミ-レシピのメイン写真

グルテンフリー豆腐のヘルシーケーキ☆ミ

さこのスイーツ
さこのスイーツ @cook_40055697

豆腐と米粉でグルテンフリーのヘルシーケーキを焼きました。
このレシピの生い立ち
カッテージチーズケーキを作っていてもっとヘルシなーケーキを作りたいと思ってチーズと豆腐を置き換えてみたら美味しくできました!低カロリー、高タンパク質でグルテンフリーです。

豆腐と米粉でグルテンフリーのヘルシーケーキを焼きました。
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グルテンフリー豆腐のヘルシーケーキ☆ミ

さこのスイーツ
さこのスイーツ @cook_40055697

豆腐と米粉でグルテンフリーのヘルシーケーキを焼きました。
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カッテージチーズケーキを作っていてもっとヘルシなーケーキを作りたいと思ってチーズと豆腐を置き換えてみたら美味しくできました!低カロリー、高タンパク質でグルテンフリーです。

豆腐と米粉でグルテンフリーのヘルシーケーキを焼きました。
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材料

15cm丸型
  1. 米粉(上新粉) 110g
  2. 片栗粉 20g
  3. オートミール 20g
  4. はちみつ(砂糖) 大さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ4
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 木綿豆腐 1丁
  8. ライスミルク 50CC
  9. オリーブオイル 40CC
  10. レモン汁 大さじ2
  11. はちみつ 大さじ2
  12. 葛粉 大さじ2
  13. 白味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    クラストの材料、はちみつ、オリーブオイル、塩をボールにいれて混ぜる

  2. 2

    1のボールに米粉、片栗粉、オートミールをいれて混ぜる

  3. 3

    フィリングを作ります。豆腐の水切りをしっかりしてから残りの材料すべてとミキサーで攪拌する

  4. 4

    2番を型に敷いて穴をあけて160度で15分やいて冷めたら3番のフィリングを流し込む

  5. 5

    170度で25分くらい焼く

  6. 6

    焼きあがったらはちみつを表面に塗って冷やします。

コツ・ポイント

型のそこにつめるクラストは押し付けるように敷いてください。

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さこのスイーツ
さこのスイーツ @cook_40055697
2014/08/10 07:52に公開
マクロビやローフードにはまって数年経ちました。みなさんのレシピを参考に自分らしさをだした簡単でヘルシーでおいしく見た目もかわいいお料理を常に心がけています。食べて綺麗になれるお料理を沢山作っていきたいな★
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