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まぐろと残り野菜のわさび醤油あえ
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まぐろと残り野菜のわさび醤油あえ-レシピのメイン写真

まぐろと残り野菜のわさび醤油あえ

リトルアンブレラ
リトルアンブレラ @cook_40283948

残った野菜やお刺身をごま油とわさび醤油で和えるだけでOK
このレシピの生い立ち
10年くらい前に読んだ料理本に載っていたのを思い出して作ってみました

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リトルアンブレラ
リトルアンブレラ @cook_40283948

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材料

2人分
  1. まぐろの刺身 1パック（150ｇ）
  2. きゅうり 1本
  3. 貝割れ 1/2パック
  4. しその葉 5枚
  5. ☆ごま油 大さじ1
  6. ★しょうゆ 大さじ1
  7. ★わさび 適量
  8. 白ゴマ、もみのり 適量
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作り方

  1. 1

    まぐろの刺身は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    きゅうりはスライス（角切りでもOK）、シソの葉、貝割れは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ボウルに1と2の材料をすべて入れ、ごま油大さじ1を加え混ぜ合わせる

  4. 4

    ★の調味料を3のボウルに加えて混ぜる。器に盛り付けたら白ごまともみのりを加えます

コツ・ポイント

今回はマグロの刺身だけで作りましたが、イカやタコなど　刺身なら何でも合うと思います！
残った刺身や野菜（大根など）を少しずつ入れるだけで立派な一品に・・・

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リトルアンブレラ
リトルアンブレラ @cook_40283948
2014/08/05 07:40に公開

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