バジルは洗わずに汚れをふくだけにしてみじん切りにします。
にんにくは縦半分にしてスライサーを使います。

びんに交互に入れました。

びんの口までオイルを注ぎます。

＊タラのムニエル＊
オリーブオイルが美味しいです。鷹の爪を加えてピリカラにしても良いですね。

＊ピザ・マルゲリータ＊
冷凍のピザですが焼く前にバジルオイルを大２くらいかけておきます。風味がアップして美味しいです。