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残り寿司でケチャップ雑炊
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残り寿司でケチャップ雑炊-レシピのメイン写真

残り寿司でケチャップ雑炊

ハーブ調味料
ハーブ調味料 @cook_40075848

前の晩に残って冷蔵庫の中の握り寿司。ケチャップで味付けした雑炊なら、寿司飯の酸っぱさとマッチ。
このレシピの生い立ち
残った寿司って、どうしたらいいか困りますよね。冷蔵庫に入れちゃうと、ご飯が固くなるし。これからは、寿司が残っても怖くありません。

前の晩に残って冷蔵庫の中の握り寿司。ケチャップで味付けした雑炊なら、寿司飯の酸っぱさとマッチ。
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残った寿司って、どうしたらいいか困りますよね。冷蔵庫に入れちゃうと、ご飯が固くなるし。これからは、寿司が残っても怖くありません。

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ハーブ調味料 @cook_40075848

前の晩に残って冷蔵庫の中の握り寿司。ケチャップで味付けした雑炊なら、寿司飯の酸っぱさとマッチ。
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残った寿司って、どうしたらいいか困りますよね。冷蔵庫に入れちゃうと、ご飯が固くなるし。これからは、寿司が残っても怖くありません。

前の晩に残って冷蔵庫の中の握り寿司。ケチャップで味付けした雑炊なら、寿司飯の酸っぱさとマッチ。
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材料

一人分
  1. 残った握り寿司 2貫
  2. ケチャップ(私は無塩を利用) 大さじ2杯ぐらい
  3. 顆粒和風だし 少々
  4. ほうれんそうや長ネギなど お好みで
  5. 粉チーズ ぱらり
  6. 水 200CCぐらい
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作り方

  1. 1

    冷えきった握り寿司をミニ土鍋へ。そこに水と顆粒だしを入れる。そして、火をつける。

  2. 2

    好みの野菜をいれる。お湯になってきたら、にぎり寿司を細かく砕く。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、火を止めて、最後に粉チーズをぱらり。

コツ・ポイント

コツとか別にありません。
酢飯を普通の雑炊にしたのでは、酸っぱさが合わない。でも、ケッチャプとなら相性がいい。
野菜はなんでもいいと思いますよ。

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ハーブ調味料
ハーブ調味料 @cook_40075848
2014/08/12 12:07に公開
手抜き料理をたまに調べて手抜きをしている私です。
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