オーブンを170℃に予熱する。ドライフルーツとナッツは1cmくらいの大きさになるよう粗く刻む。

ボウルに卵を割りほぐし、ヨーグルトと砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。

ホットケーキミックスとドライフルーツ、ナッツを加え、ひとまとまりになるまでゴムべらでさっくり混ぜる。

オーブンペーパーを敷いた天板の上に、3を10cm×20cmくらいの楕円形に成形する。

予熱したオーブンに入れ25分焼く。焼けたら熱いうちにラム酒をハケで全体にぬり、バターを塗る。

完全に冷めたら茶こしで粉糖を全体に振りかける。