豆腐ナッツチョコタルト(低カロリー？)
ナッツタルトを少しでもカロリーを下げれないかと思案。
洗い物も減らすため適当な作り方。
（見せられないレベル）
覚書用。
このレシピの生い立ち
買うのは高いしカロリーも気になる。ちょっとでも罪悪感を消せるナッツタルトを！と思い思案。
シュガーカットや豆腐・豆乳を使っても板チョコ使ってるので、結果的にカロリーが抑えられてるかどうかは不明。。。
豆腐ナッツチョコタルト(低カロリー？)
ナッツタルトを少しでもカロリーを下げれないかと思案。
洗い物も減らすため適当な作り方。
（見せられないレベル）
覚書用。
このレシピの生い立ち
買うのは高いしカロリーも気になる。ちょっとでも罪悪感を消せるナッツタルトを！と思い思案。
シュガーカットや豆腐・豆乳を使っても板チョコ使ってるので、結果的にカロリーが抑えられてるかどうかは不明。。。
アプリでひらく作り方
- 1
タルト台作り。
ボールにナイロン袋を被せて、その中にレンチンで半溶けにした無塩バター+砂糖を入れて袋ごと揉む。 - 2
混ぜた全卵の25g分+バニラエッセンス+アーモンドプードルを入れて揉む。
- 3
薄力粉は2~3回に分けて、入れては揉む。
ナイロン袋の中で纏まったら、生地が緩いので冷蔵庫で冷やす。 - 4
タルト台に指で押しつけながら成型。フォークで全体に穴を開けて、170℃20分。
卵の余りをタルト生地全体に(指で)塗る。 - 5
※フィリングはタルト生地を寝かしている間に。
1で使わなかったボールに常温の無塩バター+シュガーカットを入れ混ぜる。
- 6
水分を取ってない絹ごし豆腐をつぶしながら入れる。
アーモンドプードルも入れて混ぜる。 - 7
板チョコはレンジで溶かして入れる。豆乳も。
ココナッツオイル（中鎖脂肪酸が身体に良いので）入れる。匂いもいいので。 - 8
無塩ミックスナッツをナイロン袋に入れて、麺棒で適当に叩き潰して混ぜる。
- 9
焼きあがったタルト台に流し入れて170℃で20分。
- 10
冷ましたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
色々お菓子作りのイロハ的なものをすっ飛ばしているけど、美味しければいい！人にあげるものではないし、色々細かいことはメンドクサイ！という同族の方にいいかも。
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