じゃがいもは大きめの乱切りにする。時短のために耐熱容器に入れラップをかけて6〜7分加熱しておく。

もやしは洗ってしっかり水切りしておく。枝豆は房から取り出しておく。
片栗粉と水も合わせておく。

フライパンにゴマ油を入れ熱し、しょうがと豚ひき肉を入れバラバラになるまで炒める。じゃがいも、もやし枝豆も入れサッと炒める

全体的に火が通ったら☆印の調味料を入れ手早く混ぜ合わせる。

最後水溶き片栗粉流し入れ混ぜ全体にとろみが付きまとまったら出来上がりです。