お米2合をとき、水はできるだけ減らしておく。

まいたけは石づきを切り、ほぐす。

鍋に調味料(a)を入れ、まいたけを入れる。5分間ほど煮込む。その後、具と汁を分けておく。

炊飯器の釜に↑で分けた汁を入れ、残りは水で調節し、2合分の水分量にする。

炊き上がったら塩を振り、全体を混ぜて完成。