小松菜は、３センチ位に切ります。
薄揚げ、餅も切ります。

鍋に出汁を煮立たせる。
砂糖、醤油等で、すき焼き位の味付けか、好みで少し薄めの味付けにする

味付けが終わった中に、薄揚げ、餅、小松菜を入れて煮る。