ごまを多めに擦る。すりごま買っちゃってもok！

そこに醤油と砂糖を入れて混ぜる

生姜はすったものと細切りのものを。みょうがと大葉は細切り。長ネギは小口切り。玉ねぎならみじん切り。入れて混ぜる！

そこにかつおの刺身を漬けて一晩冷蔵庫でねかせる。

ごはんにかけて食べる( ^ω^ )
薬味だけでもごはんが進む美味しさ( ^ω^ )

ごまと薬味は多めの方が美味しいです。醤油は刺身が浸るぐらいで、砂糖はお好みで。