四角豆のフリッターアーモンド乗せ
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
四角豆はシャキシャキ♪衣はパリパリポリポリ♪おやつ代りにもどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
天ぷらも美味しいのですが、おやつ感覚でパリパリポリポリ食べてみたかったので(^-^)
四角豆のフリッターアーモンド乗せ
四角豆はシャキシャキ♪衣はパリパリポリポリ♪おやつ代りにもどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
天ぷらも美味しいのですが、おやつ感覚でパリパリポリポリ食べてみたかったので(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
四角豆は、へたをとって、筋を２本とりましょう
- 2
基本の衣の作り方(手間をかけてみます)
卵は卵白と卵黄に分けます
卵白に砂糖いれて、角が立つまで泡立てます -
- 3
別のボウルで、卵黄、薄力粉、プロテイン、牛乳を混ぜます(滑らかになるまで)
- 4
３に２を少しずつ加えて混ぜ合わせます
アーモンドスライスと四角豆を入れて、油で揚げていきます。 - 5
衣がきつね色になったら、あげましょう
コツ・ポイント
四角豆は生でも食べられるのでキツネ色になったら、あげて大丈夫です。
四角豆は曲がっているので反りは横向きにすると均等に揚がります
アーモンドスライスは上に乗せて揚げると衣にくっつきますよ
フリッターは油を吸うのでいい油を使いましょう
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158372
