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【簡単副菜】コーンとえのきの卵焼き
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【簡単副菜】コーンとえのきの卵焼き-レシピのメイン写真

【簡単副菜】コーンとえのきの卵焼き

あび！
あび！ @cook_40277340

もう一品欲しい！という時にいかがでしょうか？えのきのしゃきしゃき感とコーンの甘みが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
もう一品何か作りたかったので、余り物で作りました！

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【簡単副菜】コーンとえのきの卵焼き

あび！
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もう一品欲しい！という時にいかがでしょうか？えのきのしゃきしゃき感とコーンの甘みが美味しいです♪
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材料

2人分
  1. 卵 Lサイズ1個
  2. ★塩こしょう 各少々
  3. ★醤油 小さじ1
  4. ★マヨネーズ 大さじ1/2
  5. コーン 適量
  6. えのき 適量
  7. マーガリン 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに卵、★を入れてかき混ぜ、スウィートコーンと3cm程にカットしたえのきを入れてさらにかき混ぜる。

  2. 2

    フライパンにフライパンで使えるアルミホイルを敷き、マーガリンを入れて加熱し、マーガリンが溶けたら①を流し入れる。

  3. 3

    時折軽く混ぜて焼いていき、丸めて完成！
    アルミホイルごと持ち上げて丸めるとやりやすいです♪

コツ・ポイント

えのきは適度な大きさに切らないとカットするときに大変です笑

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あび！
あび！ @cook_40277340
2019/10/05 11:00に公開
冷蔵庫にあるもので名前のない料理を作りだします笑 節約・簡単をモットーに頑張ってます(^^)！
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