肉団子の甘酢あんかけ
しずかレシピ @cook_40123780
時短→つみれを茹で、フライパンで、ケチャップと濃口醤油orウスターソース（ケチャップより少な目）片栗粉も入れ？ても美味
このレシピの生い立ち
ミートボールを違った味で。
肉団子の甘酢あんかけ
時短→つみれを茹で、フライパンで、ケチャップと濃口醤油orウスターソース（ケチャップより少な目）片栗粉も入れ？ても美味
このレシピの生い立ち
ミートボールを違った味で。
アプリでひらく作り方
- 1
合挽き肉はボールに入れ、その中に青ネギと生姜のみじん切りを加え、手でよく混ぜる。
- 2
1に肉団子の下味の調味料を加えて味付けし（スープ以外を混ぜる）更によく混ぜ合わせる。
- 3
左手に水または油をつけて、挽肉をスプーンを使い2.5cm位の団子にまとめ（火が通りやすいように平べったくしても◎）
-
- 4
熱した160℃位の油で、中心まで火が通るようにゆっくりと揚げる。。カリッとしたらok
- 5
鍋にスープを1と1/3カップ煮立て、砂糖大匙3弱、醤油大匙2・酢大匙2で甘酢っぽく味をつけ、
- 6
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、肉団子も入れて手早くからませる。
- 7
上から白ごまをかけても◎ お弁当にもどうぞ。
コツ・ポイント
脂身の多い肉の方が美味しいです。
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