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豚肉のきび酢炒め
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豚肉のきび酢炒め-レシピのメイン写真

豚肉のきび酢炒め

奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

きび酢の風味豊かな、すっきりとした炒め物です。野菜の食感もよく、ごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
きび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

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豚肉のきび酢炒め

奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

きび酢の風味豊かな、すっきりとした炒め物です。野菜の食感もよく、ごはんによく合います。
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材料

2人分
  1. 豚肩ロース肉 200g
  2. ニラ 1束
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. サラダ油 大さじ1
  5. きび酢(奄美自然食本舗) 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにきび酢、醤油、酒、砂糖を入れて混ぜる。

    • 豚肉のきび酢炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉に塩コショウを振る。
    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を焼く。

    • 豚肉のきび酢炒め作り方2写真
  3. 3

    薄切りにした玉ねぎを入れて炒め、4㎝幅に切ったニラを加える。さっと炒めて完成!!

    • 豚肉のきび酢炒め作り方3写真
  4. 4

    きび酢はこちらの商品を使用しました。

    • 豚肉のきび酢炒め作り方4写真

コツ・ポイント

お肉は、香ばしさを出すためにしっかり焼き、ニラは食感を残すために、さっと炒めて仕上げます。
おろし生姜を加えても美味しいです!

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奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima
2018/02/28 04:43に公開

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