もやしと白菜 鶏ささみのケチャップ煮❁
331ミミイ @331_mimii_
もやしや白菜と、鶏ささみでヘルシーな和風ケチャップ味の一品です♪
醤油やポン酢で、スープに和風の旨味が出ます♡
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉をたっぷり使って、白菜の旨味が味わえるスープ煮にしたかったので、洋風のケチャップやコンソメに、醤油やポン酢で和風味を加えた一品にしました❀.*ﾟ
もやしと白菜 鶏ささみのケチャップ煮❁
もやしや白菜と、鶏ささみでヘルシーな和風ケチャップ味の一品です♪
醤油やポン酢で、スープに和風の旨味が出ます♡
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉をたっぷり使って、白菜の旨味が味わえるスープ煮にしたかったので、洋風のケチャップやコンソメに、醤油やポン酢で和風味を加えた一品にしました❀.*ﾟ
作り方
- 1
エリンギはスライスして、しめじは石突きを切り落とす。
-
- 2
白菜はざく切りにして、洗って水を切る。
-
- 3
鶏ささみは筋を取って、一口大に切る。
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら、蓋をして弱火で20分程煮る。
- 6
白菜がよく煮えたら鶏ささみ肉を入れて煮立て、サッと火を通したら、直ぐに火を止める。
-
コツ・ポイント
✤きのこは、あるものでOKです。
✤白菜はよく煮ると、とろとろになり旨味が出て美味しくなります♬
✤鶏ささみ肉はパサつきやすいので、野菜を煮てから最後に入れて、サッと火を通したら直ぐに火を止めて下さい！
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