豚汁
大人な豚汁です
このレシピの生い立ち
和風なカフェで食べた大人っぽい豚汁が美味しかったので、家でも作れないかと…
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは洗って、ひと口大にちぎる。(まな板の上に置いて、小さめのスプーンでそぐように切ると良い)
- 2
ごぼうをささがきにする。水につけてアクを抜く。
- 3
大根は拍子木切りにする。
たまねぎは くし形に切る。
万能ネギは小口切りにする。 - 4
鍋にサラダ油を熱し、
豚肉、ごぼう、大根、たまねぎ、こんにゃくを入れて炒める。 - 5
だいたい材料に油がまわったら、水を入れて煮る。
- 6
沸騰したら、アクを取り、顆粒だしを入れて中火で煮る。
- 7
野菜に火が通ったら、味噌を溶いて入れ、2分ほど煮る。
- 8
万能ネギを入れ、七味とうがらしを振り入れる(2振りくらい〜お好みで)。
できあがり！
コツ・ポイント
じゃがいも(いも類)を入れない。
※じゃがいもを入れないで七味を入れると大人っぽくなる。七味の量は お好みで。
他、材料はお好みで人参や糸とうがらしを入れても。
材料の切り方も、この通りでなくても良いです。
つくれぽ
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