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えのきの石づきステーキ
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えのきの石づきステーキ-レシピのメイン写真

えのきの石づきステーキ

KITeco
KITeco @cook_40133019

捨てるなんてもったいない！簡単えのきステーキ
このレシピの生い立ち
きのこの石づきは捨てがちですが、特にえのきの石づきは焼くとホタテのような食感でとても美味しいです。

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きのこの石づきは捨てがちですが、特にえのきの石づきは焼くとホタテのような食感でとても美味しいです。

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きのこの石づきは捨てがちですが、特にえのきの石づきは焼くとホタテのような食感でとても美味しいです。

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材料

1人分
  • えのきたけ(余った石づきの部分) 1束
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    えのきたけの石づき部分を洗った後、切ります。

    • えのきの石づきステーキ作り方1写真
  2. 2

    油を引いたフライパンで表面と裏面を弱火で焼きます。

    • えのきの石づきステーキ作り方2写真
  3. 3

    塩胡椒で味付けして出来上がりです。

    • えのきの石づきステーキ作り方3写真

コツ・ポイント

すぐに火が通るので弱火で充分です。

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KITeco
KITeco @cook_40133019
2018/03/07 08:01に公開
北見工業大学環境保全学生委員会です。学生向けのエコな料理を紹介していきます。ホームページ：https://kiteco.web.fc2.com/ Twitter:@kit__eco
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ステーキ えのき

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