お弁当にも！魚のすり身でヘルシーこのレシピの生い立ち母直伝のレシピ
いわしのすり身2Pをボウルにとり、皮ごとすりおろした生姜と、みじん切りにしたネギ、片栗粉を合わせ、手で混ぜ合わせる。
手にオリーブオイルをつけ、両手になじませ、団子状に丸めていく。お弁当に入れやすい大きさにすると便利。
沸騰したお湯の中に、団子状にしたものを入れ、軽く浮いてきたらフライパンにうつす。
焦げるので最初は火を消したまま、ケチャップと醤油を混ぜ合わせ、団子に絡めていく。ある程度絡めたら火をつけ馴染ませる。
味をみて、ケチャップを足してもよいです。完成♡
いわし団子を柔らかくするために、片栗粉を加えました。
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