さつまいもは半分に切り、水大さじ2をふりかけてレンジで5分。

さつまいもの中身をスプーンでとり、皮は残しておく。
取りすぎると皮がヘタっちゃうので厚めに皮は残しておく！

玉ねぎをみじん切り、ベーコンを1センチ角に切る。
耐熱容器に入れてレンジで2分加熱

さつまいもの中身と玉ねぎ、ベーコンを混ぜ、塩胡椒、マヨネーズを入れる。
パサつくようだったら牛乳またはヨーグルトを足す。

さつまいもの皮に盛り付け、上に黒ごまをのせて完成。