かぼちゃを一口大に切る。レンジ用の容器に入れ、水を少し入れて根菜温めでチンをして柔らかくして、残った水を捨てる。

皮ごと潰して、クレイジーソルト少々、マヨネーズを混ぜ、好みでレモン汁も混ぜる。

玉ねぎは薄くスライスして、塩でもんでしなっとしたら水で洗って絞り、かぼちゃに加える。

レーズンを加えて冷蔵庫で冷やして出来上がり！急ぐ時は氷水で容器ごと冷やすとOKだよ！