下準備：バターは室温でやわらかくする。ナッツは粗目に砕く。粉類は合わせる。オーブンを１８０℃に予熱する。

大き目のボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状にする。砂糖を加えて良く混ぜる。

溶いた卵を少しずつ３～４回に分けて入れながらしっかりと混ぜる。ナッツを加えゴムベラで良く混ぜる。

粉類を入れて全体を切るようにサックリと混ぜオートミールを加えてさらに良く混ぜ合わせる。

天板にクッキングシートを敷き生地をスプーンですくって並べる。（焼くと広がるので間隔を広めにあける）

１８０℃のオーブンに入れて１０～１２分焼き色が付くまで焼く。