おこげも作れる！土鍋でごはん！
孤食ロボット @cook_40152716
お鍋用の土鍋でも簡単かつスピーディーに白米が炊けます！
おこげを作れば、香ばしい匂いと食感で箸が進むかも!?
このレシピの生い立ち
「孤食ロボット」１巻(岩岡ヒサエ／集英社)では、単身赴任７年めの佐倉さんの家にアンドロイドが…。初めは戸惑っていた佐倉さんだけど、次第に良い関係になっていって…？
フードスタイリスト／久保田加奈子
カメラマン／坂部真弘
おこげも作れる！土鍋でごはん！
お鍋用の土鍋でも簡単かつスピーディーに白米が炊けます！
おこげを作れば、香ばしい匂いと食感で箸が進むかも!?
このレシピの生い立ち
「孤食ロボット」１巻(岩岡ヒサエ／集英社)では、単身赴任７年めの佐倉さんの家にアンドロイドが…。初めは戸惑っていた佐倉さんだけど、次第に良い関係になっていって…？
フードスタイリスト／久保田加奈子
カメラマン／坂部真弘
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ、土鍋に分量の水と共に入れます。
-
- 2
まずは強火にかけ、沸騰するまで木ベラなどで大きくかき混ぜます。
-
- 3
沸騰したらフタをして、弱火で11分。その後、火を止めたらフタを開けずに10分そのままで蒸らします。
-
- 4
蒸らし終わったら、お米を潰さないようにしゃもじでザックリと混ぜて完成！
-
- 5
土鍋ごはんは「孤食ロボット」１巻登場のアンドロイドがオマケページで紹介してます。そちらもぜひ読んでみて下さい！
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コツ・ポイント
しっかりしたおこげを作りたい時は、工程３で火を止める直前に、15秒ほど強火にしてから火を止めると良いかもしれません。
炊き上がりのお米の硬さは好みもありますので、微妙なお水の増減で調整してみて下さい。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160166
