鮭＆豆腐しゅうまい
ゆこしゅ @cook_40165641
離乳食後期の後半〜完了期。野菜いっぱい、手づかみ食べしやすい！(初めての食材は必ず少量試してから使用して下さい)
このレシピの生い立ち
魚や野菜を美味しく食べてほしくて。手づかみ、冷凍ストックレシピを増やしたくて。
鮭＆豆腐しゅうまい
離乳食後期の後半〜完了期。野菜いっぱい、手づかみ食べしやすい！(初めての食材は必ず少量試してから使用して下さい)
このレシピの生い立ち
魚や野菜を美味しく食べてほしくて。手づかみ、冷凍ストックレシピを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の下ごしらえ。
①木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて500wで1分チン - 2
②鮭は茹でて、皮と骨を取り除き、包丁で細かく刻む。
- 3
③えのき、白菜、ほうれん草も細かく切っておく。
- 4
④蒸し用白菜を切ってフライパンに敷き詰める。
下ごしらえ終了 -
- 5
○の材料を全てボールに入れてよく混ぜる。
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- 6
混ざりました。
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- 7
しゅうまいの皮で包む。
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- 8
フライパンの白菜の上に並べます。なるべくくっつかないように。
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- 9
鍋ふちから水を流し入れる。白菜がひたる位。しゅうまいが浸からないように注意。
- 10
タオルを巻いた蓋(持ち手の部分に輪ゴムまくと良い)をして、弱めの中火で15分蒸す。途中、蒸気が出てきたら弱火にする。
-
- 11
火が通ったら完成♡
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コツ・ポイント
皮が16枚しかなかった…でも20個出来ます。タネ余ります。余った分は焼いておやきに。しゅうまいもおやきも冷凍可。蒸し用白菜も、スープやお粥に加えてます。手づかみの練習には1/4位に切ると良いかもです。中の野菜アレンジ可能です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160296
