油揚げで挟み焼き

Name: 油揚げで挟み焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 2枚; ☆豚ひき肉 150ｇ; ☆卵 1個; ☆お味噌 大１; ☆お砂糖 大１/２; ☆片栗粉 小２; ☆お酒・お醤油 各小１; ☆青ネギの小口切り 大２～３; サラダ油（焼き用） 小１; 青ネギ小口切り（トッピング用） お好みで

acchin721 @cook_40037648

外はカリっと！中はジューシーに仕上がってます(^-^)
豚肉にしっかり味をつけてるのでそのままでＯＫです！
このレシピの生い立ち
挟み揚げを作ってみたかったので。。

油揚げで挟み焼き

acchin721 @cook_40037648

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材料

2人分

油揚げ 2枚
☆豚ひき肉 150ｇ
☆卵 1個
☆お味噌大１
☆お砂糖大１/２
☆片栗粉小２
☆お酒・お醤油各小１
☆青ネギの小口切り大２～３
サラダ油（焼き用）小１
青ネギ小口切り（トッピング用）お好みで

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作り方

1

油揚げは間に包丁を入れて2枚に切り分けておく。
☆はボールに入れてしっかり混ぜ合わせる。
2

分けた油揚げの片方に2等分に分けた☆をのせて、もう一枚も重ねて挟む。
それを2つ作る。
3
フライパンにサラダ油をしき、②をのせて、蓋をして弱火でじっくり、少し焦げ目がつく程度に両面しっかり焼き上げる。
4

中まで火が通ったら出来上がり！
半分に切ってお皿にので、青ネギをトッピングしたらＯＫ！

コツ・ポイント

油揚げは油少な目を使ってるので油抜きはしていません。。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2016/08/04 13:20に公開

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このレシピのキーワード

片栗粉豚ひき肉卵酒味噌油揚げ青ネギ

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