肉は塩・こしょうしておく。ゴーヤは種とわたを取り輪切り、タマネギは千切り、人参はいちょう切り、タマネギは角切りしておく。

フライパンに油を熱し、タマネギを軽く炒め、肉を加えてさらに炒め、ゴーヤ、人参、ジャガイモも加えて炒める。

【2】にクミン､鷹の爪、トマトジュースを加え、湯または水を2カップ加え、蓋をして弱火で煮る。

【3】に蜂蜜、ざくろジュース、蜂蜜を加え、水分がなくなってきたら、しょっつるを加えてひと煮立ちしたら完成！