今回は良く熟れた清水白桃を使いました。
ある程度柔らかくなった甘～い桃を使って下さいね！

桃は種と皮を除き適当に切る。桃の切り方レシピID:18538165を参考にどうぞ。

ミキサーに水、桃、レモン汁、砂糖を入れる。蓋をしてフラッシュ機能があれば数回押して液体状にする。

ジッパー付きの袋をサイズの合う器にセットし、ジュース状になった桃を入れる。

ある程度空気を抜いてしっかりと口を閉じる。液が漏れないか確認し、薄く平らにして冷凍する。

食べる時は半解凍し、袋の上から滑らかになるまで手でモミモミする。（手が冷たいのでタオル等を使って下さい）

全体に滑らかになったら袋の角の部分を大きめに切り、器に絞り出す様にして盛りつける。(シャーベットの場合は固めに解凍する)