ささみときゅうりの梅しそごま和え

Name: ささみときゅうりの梅しそごま和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ 5本; 梅干し 5個(梅肉でも可); 大葉 5枚; きゅうり 2/3本; 金ごまいりごま 大さじ1; 白だし 小さじ2; ■酒 大さじ2; ■生姜の皮 3センチ; ■白ネギの青い部分 あれば1本

金ごま本舗 @cook_40044652

ささみのヘルシーサッパリサラダ
このレシピの生い立ち
≪神奈川県の金ごま味人さん♪静様からの素敵な初投稿レシピです≫

ささみときゅうりの梅しそごま和え

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材料

2人分

ささみ 5本
梅干し 5個(梅肉でも可)
大葉 5枚
きゅうり 2/3本
金ごまいりごま大さじ1
白だし小さじ2
茹でる時用
■酒大さじ2
■生姜の皮 3センチ
■白ネギの青い部分あれば1本

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作り方

1

大きい鍋に■を入れてお湯を沸かす
2

沸騰したら縦に切り込みを入れたササミを入れ、火を止め蓋をして余熱で中まで火を通す
3

ボールに、刻んだ梅干、細切りにしたきゅうり、千切りにした大葉、ごまを入れる
4

2のお湯が十分覚めたらササミを手で裂いて3に入れ、白だしを入れて全体を和え、ラップをして冷蔵庫で冷やしたら出来上がり

コツ・ポイント

メインにも、小鉢にも、ビールのおつまみにも使え　さっぱり食べられるのでこれからの季節にもってこいです◎

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2016/07/25 00:06に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

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