簡単！酢鶏の甘酢あん
なっつなおこ @cook_40067733
むね肉であっさりなのにコクがある酢鶏の甘酢あんです♪
このレシピの生い立ち
酢豚がいいけど、豚肉は高い…
そこで安いむね肉をつかい酢豚ならぬ酢鶏(笑)うちは２倍量作ります
簡単！酢鶏の甘酢あん
むね肉であっさりなのにコクがある酢鶏の甘酢あんです♪
このレシピの生い立ち
酢豚がいいけど、豚肉は高い…
そこで安いむね肉をつかい酢豚ならぬ酢鶏(笑)うちは２倍量作ります
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉を斜めにそぎぎりにし、縦横に少し切り込みをいれてから塩コショウをふる
玉葱ピーマン人参を食べやすい大きさに切る - 2
★小麦粉大さじ5玉子半分 水 大さじ1を混ぜて ①のお肉につけて少量の油であげておく
- 3
耐熱皿にニンジンを入れ少量の水をいれたらレンジでチン
( 800㍗で一分程)
耐熱皿の水を捨てる - 4
フライパンに玉葱、ピーマンを入れ少し炒めたら③もいれる
- 5
☆をいれ、４分程煮る
- 6
①のお肉もいれ、甘酢の●をいれよく混ぜる
とろみがついたら胡麻油を回しいれて完成
- 7
玉葱が眼にしみない方法ID17843896
もし良かったら試してみてください - 8
コツ・ポイント
むね肉はそぎぎりにし縦横に切り込み(隠し包丁)をいれることで柔らかいお肉になる☺
つくれぽ
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