ゆで干し芋のきんとん

全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
ゆで干し芋のきんとんはさつまいもを茹でて乾燥したものとあずきを煮たおやつです。
このレシピの生い立ち
本レシピは徳島県の女性農業委員さんによって考案されました。
ゆで干し芋はさつまいもを厚さ1cmに切り中央に穴を空け、10枚くらいをワラに通しそのまま、熱湯で茹でて家の軒先につるして陽に干しました。10日間くらいかかります。
ゆで干し芋のきんとん
ゆで干し芋のきんとんはさつまいもを茹でて乾燥したものとあずきを煮たおやつです。
このレシピの生い立ち
本レシピは徳島県の女性農業委員さんによって考案されました。
ゆで干し芋はさつまいもを厚さ1cmに切り中央に穴を空け、10枚くらいをワラに通しそのまま、熱湯で茹でて家の軒先につるして陽に干しました。10日間くらいかかります。
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