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玉ねぎ・ピーマン・にんじんはみじん切りにする。
炊飯器に洗っておいた米・(1)・コンソメ・水を入れ炊く。
鍋にAを入れ、火にかけながら混ぜる。プクプクと泡が出てきたら火を止める。
メンチカツを冷凍のまま、170℃に熱した油で揚げる。
皿に炊き上がったピラフを盛り、メンチカツをのせ(3)のソースをかける。
メンチカツの上に、パセリを刻んでかける。
ピラフの味付けを薄味にすると、味のバランスがとれますよ。
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