トマトを賽の目切りにする。

1　をボウルに入れ、オリーブオイル・乾燥バジル・お酢・塩コショウを入れ、よく混ぜる。

魚河岸あげに十文字に切り込みを入れる。（下はつながったままにする）

３　の切れ目を広げ、2　をはさむようにして入れる。

とろけるチーズを上からかける。

オーブントースターで、チーズがとろけるまで焼く。

皿に盛り付け、残りの　2　をかける。