じゃがいもは最初に茹でて柔らかくしておく。他の野菜は細かくみじん切りにして600wで４０秒くらい加熱。

柔らかくなった野菜達を混ぜる。じゃがいもが温かいうちに。そして冷めるまで待つ。

フライパンに薄くオリーブオイルを塗って、弱火でフライパンを温めながら、手で丸くしたお焼きを乗せて行く。

じっくり焼く。片栗粉などが入っていないので崩れやすいので弱火でじっくりです。

焼き色が少しついてひっくりかえせるようになったらひっくり返して反対側もじっくり。

弱火なのでかなり放置しても焼き色はすぐにはつきません。放置して他ごとやって大丈夫です。

両面に焼き色が付いたら完成！美味しい。