ズッキーニのマカロニパスタ

atsuka
atsuka @cook_40111053

ズッキーニと早ゆでマカロニで簡単ランチ!にんにく使わず、鷹の爪でピリ辛味です✻
このレシピの生い立ち
お仕事前にあるものでランチを作りたくて。

ズッキーニのマカロニパスタ

ズッキーニと早ゆでマカロニで簡単ランチ!にんにく使わず、鷹の爪でピリ辛味です✻
このレシピの生い立ち
お仕事前にあるものでランチを作りたくて。

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材料

1人前
  1. ズッキーニ 1/2本
  2. ミニトマト 5個
  3. マカロニ(早ゆで90秒のやつ)コンソメ 適量
  4. 鷹の爪 1本
  5. オリーブオイル 大さじ2杯
  6. 塩コショウ 適量
  7. 生バジル(乾燥バジルでも あれば2〜3枚
  8. トマトソース 大さじ1
  9. ベーコン 1〜2枚
  10. コンソメ 小さじ1杯
  11. 180cc

作り方

  1. 1

    トマトは四等分、ズッキーニはいちょう切り、ベーコンは短冊切り、鷹の爪は種を取り除いて細かくしておく。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルと鷹の爪を熱し、ズッキーニを炒め、火が通ったら一度皿に取りだす。

  3. 3

    そのままのフライパンでベーコンを炒めて、油が出てきたらトマトとトマトソース、コンソメ、水を加えて煮立てる。

  4. 4

    煮立ったらマカロニを加えて火が通るまで煮る。ズッキーニを戻して軽く和え、塩コショウで味を整える。

  5. 5

    火を止めて、ちぎったバジルを入れて、お皿に盛り付ければ完成!

コツ・ポイント

マカロニを茹でている途中で水分が少なくなったら、お水を少し加えてください。写真は黄色ズッキーニも使用しています。

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社会人3年目です^^お料理することでストレス解消!上手になりたいな~♡
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