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ほんのり洋風なぶりの照り焼き
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ほんのり洋風なぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

ほんのり洋風なぶりの照り焼き

main73
main73 @cook_40107420
奈良県

いつものぶりの照り焼きをバターで焼いたらちょっぴり洋風になりました。

このレシピの生い立ち
何かのレシピ本に載っていたものを走り書きしていたので備忘録として。

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main73 @cook_40107420
奈良県

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材料

4人分
  1. ブリの切り身 4切れ
  2. ☆しょうゆ 大さじ2
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. 小麦粉 適量
  7. バター 大さじ1ぐらい
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作り方

  1. 1

    ブリはキッチンペーパーなどで血や水分を拭き取って、塩コショウを振り小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターをひき、フツフツしてきたら１のブリを入れる。

  3. 3

    焼いている間に☆の調味料を合わせておく。両面こんがり焼けたらフライパンの余計な油を拭き取る。

  4. 4

    弱火にして合わせた調味料をフライパンに投入。全体に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

小麦粉は薄めに。茶漉しなんかで振りかけるといい感じ。

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main73
main73 @cook_40107420
2016/07/23 05:17に公開
奈良県
大学1年オリックスバファローズ大好き男子と中3クラリネット吹き女子の母ちゃんです☆割かし大食い一家なのでレシピ4人分は1.5倍にしないと足りない感じ(ﾟдﾟ;)コスパ重視で簡単なら尚嬉しい！皆様のレシピを駆使し家族のお腹を満たすため日々奮闘中(*^▽^)/★2021.4.11 ブロッコリーとソーセージのマヨチーズ焼が話題入！作って下さった皆様ありがとうございます！
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