大根と油あげの焼き肉のたれでからめ焼き
あまなつとり @cook_40251357
大根と油あげの香ばしさが粉チーズ風味の焼き肉のたれの味とよくマッチします。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにもなり お酒を飲みながらご飯を食べる主人のために作ってみました。
大根と油あげの焼き肉のたれでからめ焼き
大根と油あげの香ばしさが粉チーズ風味の焼き肉のたれの味とよくマッチします。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにもなり お酒を飲みながらご飯を食べる主人のために作ってみました。
作り方
- 1
だいこんを１センチ位の厚さに切る。
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- 2
油あげは８等分に切る。
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- 3
だいこんを下ゆでしてザルにあけて水気をきっておく。
-
- 4
フライパン油あげを焦げ目がつくまで両面、素焼きをする。
-
- 5
焼けたらお皿においておく。
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- 6
フライパンにバター(またはマーガリン)を油をひき③のだいこんを焦げ目がつくまで両面焼く。
-
- 7
だいこんが焼けたらお皿においておく。
-
- 8
フライパンに焼き肉のたれ、粉チーズを入れて沸騰してきたら最初に⑦を入れからめる。
-
- 9
少しからめたら⑤を入れ全体にからめる。
-
- 10
お皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
大根は必ず下ゆでして下さい。油あげと大根は風味をだすため焼いて下さい。
大根を焼く時に油とバターorマーガリンをひくと焼き肉のたれがまろやかになります。
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