アボガド生ハムトマトのカリカリブロ茎和え

Name: アボガド生ハムトマトのカリカリブロ茎和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボガド 1個; レモン汁 大1; トマト 100g; ブロッコリー茎（皮をむいて筋をしっかりとったもの） 50g; 生ハム 25～30g; EXVオリーブオイル 大1; ブラックペッパー 適量

ルロワ・モワ @cook_40050337

調味料はEXVオリーブオイルとブラックペッパーだけ。生ハムの塩気と生ブロッコリー茎のカリカリ食感がアクセント。
このレシピの生い立ち
生ハムは美味しいけどときどき私にはちょっとしょっぱい。なのでこの塩気を生かした何か、と思い、冷蔵庫にあったアボさんとトマトさん、最近気に入ってる生ブロ茎さんの小さ角切りを合わせて味付けは超シンプルにしたら十分美味しかったのでご紹介です♪

アボガド生ハムトマトのカリカリブロ茎和え

ルロワ・モワ @cook_40050337

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材料

2人分

アボガド 1個
レモン汁大1
トマト 100g
ブロッコリー茎（皮をむいて筋をしっかりとったもの） 50g
生ハム 25～30g
EXVオリーブオイル大1
ブラックペッパー適量

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作り方

1

アボガドは小さめ一口大に切りレモン汁をかける。トマトも同じ大きさに切る。生ハムは粗みじん、ブロ茎は0、5ミリ角に切る。
2

1とEXVオリーブオイルをさっと混ぜ合わせ、器に盛り、ブラックペッパーを振って出来上がりで～す♪
3

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

生ハムによって塩気が違うのでそれに合わせ量をお好みに加減してください。ブラックペッパーなしでも美味すぃので、お子様には控えても。

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ルロワ・モワ @cook_40050337

2014/08/19 08:51に公開

パリ郊外で家族8人（匹）暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」（https://milketmoi.blog.jp/）を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます！

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