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牛肉のオイスターソース漬け中華風ステーキ
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牛肉のオイスターソース漬け中華風ステーキ-レシピのメイン写真

牛肉のオイスターソース漬け中華風ステーキ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

はちみつの効果で柔らか牛肉をオイスターソースに漬け込んだ中華風のステーキ☆
花椒の香りが爽やかなご飯が進むおかずステーキ
このレシピの生い立ち
牛ロース肉が安かったので

はちみつの効果で柔らか牛肉をオイスターソースに漬け込んだ中華風のステーキ☆
花椒の香りが爽やかなご飯が進むおかずステーキ
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牛ロース肉が安かったので

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牛肉のオイスターソース漬け中華風ステーキ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

はちみつの効果で柔らか牛肉をオイスターソースに漬け込んだ中華風のステーキ☆
花椒の香りが爽やかなご飯が進むおかずステーキ
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牛ロース肉が安かったので

はちみつの効果で柔らか牛肉をオイスターソースに漬け込んだ中華風のステーキ☆
花椒の香りが爽やかなご飯が進むおかずステーキ
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牛ロース肉が安かったので

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 牛ロース肉 ２００ｇ
  3. ＜ 調味料 ＞
  4. オイスターソース 大さじ３杯
  5. はちみつ 大さじ１杯
  6. 塩 少々
  7. 酒 大さじ２杯
  8. 花椒（粉末） お好みの量
  9. 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は一口サイズに薄切りにする
    （薄くなりすぎないように厚さ５ｍｍ位）

    • 牛肉のオイスターソース漬け中華風ステーキ作り方1写真
  2. 2

    オイスターソース、酒、はちみつ、酒、塩、花椒の粉末をよく揉み込んだら冷蔵庫で１時間〜３時間寝かせる

    • 牛肉のオイスターソース漬け中華風ステーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油を引き温まったら肉をひっくり返しながら両面焼く

    • 牛肉のオイスターソース漬け中華風ステーキ作り方3写真
  4. 4

    両面にこんがり焼き色が付いたら皿に盛りお好みで更に花椒をかけて完成です
    （付け添えはほうれん草とえのきの豆板醤和えです）

    • 牛肉のオイスターソース漬け中華風ステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

・花椒の量はお好みで調整して下さい
・薄切りにしてあるので肉を焼くときは強火で一気に焼く

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2016/07/27 21:14に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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