簡単★ナスのつくね焼き♪
★じゅりあ☆ @cook_40095327
秋ナスぴったり
ナスにつくねをくっつけて焼くだけ★
肉汁がナスにしみこんでジューシーでおいしい♡
おかず・おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
✿ナスとお肉の相性がいいので、手軽に合いびき肉でつくねと合わせてみました♪
簡単★ナスのつくね焼き♪
秋ナスぴったり
ナスにつくねをくっつけて焼くだけ★
肉汁がナスにしみこんでジューシーでおいしい♡
おかず・おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
✿ナスとお肉の相性がいいので、手軽に合いびき肉でつくねと合わせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦半分に切り水にさらしておきます。丸い側には熱が入りやすいように切り込みを格子状に（隠し包丁）入れてね★
-
- 2
つくねのお肉を作ります。中に入れる具☆はお好みのもので可。みじん切りにして他の材料と混ぜて捏ねてください。
-
- 3
ナスに小麦粉を振ったら、お肉を切った側に乗せます
-
- 4
フライパンに油を薄くしき、ナスをのせてナス面から蓋をして焼き始めます（中火３．４分ずつ）
-
- 5
焼いている間に、★の材料を混ぜ合わせてタレを作っておきます。
４で両面焼けたら、タレをかけて両面１．２分ずつ焼いて～ - 6
出来上がり～♪
（牛豚ひき肉） -
- 7
豚ひき肉で♪
-
- 8
鶏ひき肉で(^^♪
-
コツ・ポイント
✿手軽な合いびき肉でもOK
✿具も季節などお好みの材料で可
✿米ナスのような厚み丸みの大きなナスは、ナス面を弱火で５～６分ほど焼いてください♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165602
