＊時短レシピ！ちくわと豆腐のみぞれ煮＊

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＊時短レシピ！ちくわと豆腐のみぞれ煮＊

yamabuki1 @wisteria79misa

ヘルシーなおかずがパパッとできちゃいます。(^^♪
このレシピの生い立ち
夕食に、ヘルシーなものを1品出来るだけ早く食べさせたくて。

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ヘルシーなおかずがパパッとできちゃいます。(^^♪
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材料

2～3人分

ちくわ 1袋（5本入り）
豆腐(絹でも木綿でも) 1パック（150ｇ）
大根 1/2本
長ねぎ 1/3本
水 400㏄
◆だしの素(粉末) 1袋（4ｇ）
◆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
◆酒大さじ2

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作り方

1
鍋に水と◆印の調味料を入れて火にかける。
ちくわは、斜め薄切りにする。
2
豆腐は6つに切る。鍋の煮汁が煮立ったらちくわと豆腐を加える。
3
2.の鍋に大根を鬼おろし器でおろしながら加える。
4
ひと煮立ちしたら出来上がり。器に盛って小口切りにした長ねぎをかける。

コツ・ポイント

鬼おろし器は、百均で見つけたものです。粗めの大根おろしができます。

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yamabuki1 @wisteria79misa

2016/06/24 13:26に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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