作り方
- 1
白菜の芯は細切りに、葉の部分は食べやすい大きさでざく切りにする。
しめじは石づきを落としてほぐしておく。 - 2
ウィンナーは少し小さめに切っておく
- 3
ごま油をしいたフライパンで白菜・ウィンナー・しめじを炒める
- 4
全体的にしんなりしたら調味料を入れて混ぜる
- 5
卵を割り入れて全体に軽く混ぜ火を通す。
固まってきたらよく混ぜる
コツ・ポイント
白菜をよく炒めると甘みが出て美味しいです。
卵を入れたらすぐに混ぜすぎるとぐちゃっとするので火が通るまでそのままにしておくとキレイにできます。
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