切り干し大根の酢の物
切り干し大根も酢の物にしてさっぱりと！
夏にぴったりです！！
このレシピの生い立ち
酢の物が好きすぎてよく作っています。
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻しておく。
戻しすぎるとふにゃふにゃになって食感が悪くなるのでほどほどに！ - 2
にんじん、キュウリは千切りに
- 3
☆マークの調味料を合わせておく。
切り干し大根、にんじん、きゅうりを和えて出来上がり！
コツ・ポイント
切り干し大根を戻しすぎないのがコツです。
シャキシャキの食感がくせになります。
夏は冷たいものばかりたべがちですが、お酢を使ったお料理でパワーアップ！
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