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パリパリきゅうり-レシピのメイン写真

パリパリきゅうり

ぷくぷくママさん
ぷくぷくママさん @cook_40094929

いろんなきゅうりの漬物を作ってみよう！
写真は3日目のものですがパリパリ！
作ってみよう！
このレシピの生い立ち
まいにち届く、ご近所からのきゅうりを無駄なく、飽きずに食べようと定番の漬物を作りました。

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写真は3日目のものですがパリパリ！
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いろんなきゅうりの漬物を作ってみよう！
写真は3日目のものですがパリパリ！
作ってみよう！
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まいにち届く、ご近所からのきゅうりを無駄なく、飽きずに食べようと定番の漬物を作りました。

いろんなきゅうりの漬物を作ってみよう！
写真は3日目のものですがパリパリ！
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材料

  1. きゅうり 4〜5本
  2. ☆生姜千切り 30g
  3. ☆醤油 120cc
  4. ☆砂糖 50g
  5. ☆酢 25cc
  6. ☆輪切り鷹の爪 4〜5コ
  7. ☆旨味調味料 小さじ2分の1
  8. ☆塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜は千切りにします

  2. 2

    鍋に☆印の材料を入れて沸騰させ火をとめます

  3. 3

    きゅうりを洗ってヘタを落とし、ピーラーで数カ所皮をむきます

    • パリパリきゅうり作り方3写真
  4. 4

    きゅうりを5ミリぐらいの厚さの輪切りにしてよく水を切り2の鍋に入れます

  5. 5

    冷めるまで時々、混ぜて30分ほど時間をおきます。

    • パリパリきゅうり作り方5写真
  6. 6

    ストックバッグに入れて冷蔵庫に。
    翌日から食べます。

コツ・ポイント

数日たって味がしょっぱくなってきたら
軽く絞るようにするといいですよ(^_^)v

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ぷくぷくママさん
ぷくぷくママさん @cook_40094929
2016/07/31 06:48に公開
ストレス発散は料理作り！調理師、クッキングコーディネーター、ヘルスフードアドバイザー、フードコーディネーター。とにかく料理が好き！
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