空心菜と炒り卵のワサビサラダ

空心菜と炒り卵のワサビサラダ-レシピのメイン写真

空心菜と炒り卵のワサビサラダ

ぱーるりんぐ @cook_40095472

炒り卵の甘さとピリ辛のワサビマヨで丁度いいサラダでバテぎみな夏にいいと思います
このレシピの生い立ち
空心菜の炒め物だけじゃない食べ方したかったので

炒り卵の甘さとピリ辛のワサビマヨで丁度いいサラダでバテぎみな夏にいいと思います
このレシピの生い立ち
空心菜の炒め物だけじゃない食べ方したかったので

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ぱーるりんぐ @cook_40095472

炒り卵の甘さとピリ辛のワサビマヨで丁度いいサラダでバテぎみな夏にいいと思います
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空心菜の炒め物だけじゃない食べ方したかったので

炒り卵の甘さとピリ辛のワサビマヨで丁度いいサラダでバテぎみな夏にいいと思います
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材料

２人分

空心菜 1束
卵 2個
砂糖小さじ1
塩コショウ少々
☆ワサビ小さじ2
☆マヨネーズ大さじ3

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作り方

1

溶き卵をとき、砂糖、塩コショウで炒り卵を作る
2

空心菜を好みの硬さにゆでて絞って食べやすい大きさに切る
3

☆の中に空心菜と炒り卵を入れてあえて皿に盛りよく冷蔵庫で冷やした物を食べる

コツ・ポイント

空心菜の軸が茹であがりにくいので軸だけで茹でてから葉っぱだけ茹でるといいかもです
(^^)好みと彩りでカニカマを入れてもいいかもです

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ぱーるりんぐ @cook_40095472

2016/07/26 14:46に公開

肉屋の自営業の嫁です(*^^*)基本的に店の残り物の肉をいかした料理が中心の投稿になる…かもしれません(^_^;)

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