鶏肉の焼豚風味焼き
かもとん @cook_40209816
夜中のテンションで作ったら予想外に美味しくてはじめて投稿してみました。
このレシピの生い立ち
夜中に急に肉が腐れたら明日の昼御飯が無くなると思って、午前四時から漬け込みました。
結局寝坊したので、昼御飯は別のものを食べましたけどね。
鶏肉の焼豚風味焼き
夜中のテンションで作ったら予想外に美味しくてはじめて投稿してみました。
このレシピの生い立ち
夜中に急に肉が腐れたら明日の昼御飯が無くなると思って、午前四時から漬け込みました。
結局寝坊したので、昼御飯は別のものを食べましたけどね。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥むね肉の皮を剥いで、フォークでグサグサ刺します。
日頃のストレスをここで発散してください。 - 2
両面刺すのが終わったらタレを作ります。
- 3
むね肉が入るぐらいのボウルの中に、醤油、酒、みりんを同量入れます。
量は、ボウル一周分ぐらいです。 - 4
その中に、砂糖を大さじ３杯～４杯入れてください。
そして、生姜のチューブを三センチ位入れて、かき混ぜてください。 - 5
その中に、鳥むね肉をどーーーんと投入してください。
- 6
その上から胡麻を大量に入れてください。
大さじ4～5はいぐらいですかね。 - 7
ひっくり返したりして、肉に味が沁みるようにして、冷蔵庫で一晩置きます。
- 8
肉を取り出したら焼いてください。
焦げます。
表面が少しこげたら、レンジでラップをして2分ぐらいチンしてください。 - 9
蒸し焼きにすると、柔らかくて美味しいです。
サンドイッチとか、ラーメンとか色んなものに合うので、ぜひ。
コツ・ポイント
おおらかな気持ちで作ればいいと思います。
時には思いきってドバドバ材料使っちゃいましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165333
