簡単☆子供も旦那も大好き！うちの麻婆豆腐
はるはるみはる @cook_40245176
夕飯何が食べたいと聞くと、いつもリクエストされる麻婆豆腐！旦那も子供も大好き♡玉ねぎ使用で甘みUP！
このレシピの生い立ち
幼児食で子供にも取り分けできるように、玉ねぎで甘みを出して、香辛料は後入れで作ってみました。
簡単☆子供も旦那も大好き！うちの麻婆豆腐
夕飯何が食べたいと聞くと、いつもリクエストされる麻婆豆腐！旦那も子供も大好き♡玉ねぎ使用で甘みUP！
このレシピの生い立ち
幼児食で子供にも取り分けできるように、玉ねぎで甘みを出して、香辛料は後入れで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
ごま油（分量外）にしょうが、にんにく、豆板醤を入れて、香りが立つまで炒める。
※お子様に取り分ける時はこの工程をスキップ -
- 3
玉ねぎを入れて炒める。透きとおってきたら、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
-
- 4
水200mlを入れ、グツグツしてきたら★の調味料を入れる。
-
- 5
一口サイズに賽の目切りした豆腐を入れて、5分ほど煮る。
-
- 6
火を止め、水溶き片栗粉を入れる。ダマにならないように全体を混ぜたら、火を入れてとろみができるまでグツグツする。
-
- 7
お子様の分を取り分け。
大人用には、しょうが、にんにく、豆板醤を入れる。 - 8
青ネギがあれば、トッピングしてください。色どりがキレイになります。うちはいつも冷凍の青ネギ(笑)
- 9
2018年7月11日に話題のレシピ入りしました。作ってくださった方、ありがとうございました♡
- 10
2018年7月16日【旦那】人気検索レシピでトップ10入りさせて頂きました。作ってくださった方、ありがとうございました♡
コツ・ポイント
調味料少なそうですが、しっかり味でご飯が進みます。
お水の分量も、お豆腐から水分が出るので200mlでちょうど良い感じです。
大人用でもっと辛味が欲しければ、ラー油を後入れしてもおいしい♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20192297
